AMINOSÄUREN

Aminosäuren sind stickstoffhaltige organische Verbindungen und die grundlegenden Bausteine ​​von Proteinen in allen Lebewesen . Sie bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff und sind wesentlich für den Aufbau von Muskeln, Gewebe, Enzymen und Hormonen. Der Mensch unterscheidet essentielle (lebensnotwendige) und nicht-essentielle Aminosäuren.